近期，有一些人反映：在餐厅就餐区，或者后厨、储物间内发现老鼠，很是担心自己的卫生、健康能否得到保证。
这种担心是百姓外出就餐时关心的首要问题，一旦一家餐厅被曝出“鼠患”，那么他们的客流量将在短时间内骤降，并且很难再拉回人气，甚至因此引发连锁效应，导致业绩下滑，甚至难以继续营业。
由此可见，餐厅发现老鼠是一个相当严重的问题，餐厅的防控老鼠工作至关重要。
，小编就来跟您一起聊一聊：冬季如何有效防控老鼠。
为什么重点讲冬季呢？一来现在已经入冬，二来随着气温下降，老鼠入室侵害的概率也大大提升。在这个初冬时节，谈餐厅防控老鼠，恰逢其时。
我们先讲一下如何应对老鼠的“露头”。
有人说：打啊，驱赶，把老鼠打死、赶走。可是，实际操作过程中，因为老鼠行动灵活、个头小巧，想一棍子打到它，或者将其赶出餐厅是很难的。
也有人说，那么就用捕鼠笼、捕鼠夹。这类方法因为环保，的确较为适宜餐厅环境，但是老鼠对外界环境的变化相当敏感，新布设的捕鼠笼、捕鼠夹，往往要静置一周以上，且无人再次触及的情况下，老鼠才有“上钩”的可能。而且，餐厅环境内食材相当丰富，将所有食材全部密封储存的难度过大，所以，想在众多食物“诱惑”的大环境下，让老鼠对存在“安全隐患”的捕鼠笼、捕鼠夹上的食物产生兴趣，是很难实现的。
另外，受制于人流量大、就餐环境等因素，投放老鼠药也是不合适的。
因此，万一在餐厅内发现老鼠踪迹，建议时间联系当地的虫控公司，进行且彻底的灭鼠行动，并实施灭鼠后的“防鼠”措施。
那么，灭治后，需要辅助措施么？
答案是肯定的。
建议，定期检查、及时修复餐厅外围墙体孔洞；对通向室外的落水管道、空调外机孔洞等区域，布设捕鼠笼，或设防小口径铁丝网，防止老鼠趁虚而入。
后，希望餐厅都能远离老鼠的侵扰，有一个让顾客安心、放心的就餐环境。