近年来，食品安全问题引起全球关注，随着消费者权益法的颁布和更新，食品安全问题早已成为当今社会的重中之重。鼠类是一个食品生产加工企业需要认面对的问题之一。由于产品生产有自身特定的环境,结合生产的相关标准要求，应对整体区域进行全面的鼠类的风险控制。争取将鼠类的存在率降低到零，达到无风险操作作业。
1.防治目标:
（1）通过现阶段的防治方案，为食品加工企业的员工创造一个良好的生产作业环境。
（2）与企业的相关领导紧密筹划配合，对于企业周边以及内部环境派出专人治理，得到企业的相关配合，确保生产环境的安全，确保生产作业的顺利进行。
（3）同时仍应将安全问题排在首位，对于灭鼠期间的相关问题，与企业配合，通知员工。同时，配合一个可持续的改善计划，让企业的生产环境保持健康安全，同时也使得员工可以拥有一个安全健康的环境。
2.鼠类控制
（1）设施布控:建立预防机制，在各个区域设立控制点。做到360度无死角监控和去除鼠类存在的潜在诱因。
（2）将在工厂外围设立道防线，鼠饵站。在使用化学药品的时候应该注意安全负责购买保管使用记录，同时也应该通知企业工作人员。
（3）在建筑物外围设立第二道防线，诱饵站、捕鼠器。在使用物理捕鼠器的时候重点应通知企业工作人员注意安全，做好标志。倘若企业有家属楼在附近，通知范围应该扩大，防治误伤。
（4）在室内设立第三道防线。捕鼠器、粘鼠板。
4.定期维护：定期对鼠入侵、栖息高危地进行鼠情检查，确保鼠活动得到有效控制。对鼠类的频繁或安逸出现做好相关的记录，整理出相关的报告，研究鼠类的生活习性，做好知己知彼百战不殆。务必谋求长远的合作和发展，为建设更好的企业环境。谋求食品安全健康而努力。
5.结构防鼠：在发现房屋，工厂建筑结构防鼠存在问题时，及时向客户提出改善建议，让鼠类入侵机会大大降低。从根本是减少降低鼠类存在的潜在危险。