老鼠在现代化的大都市里是一个阴暗的存在，在城市光鲜亮丽的环境中似乎老鼠不应该是一个常见的物种，但它又经常出其不意的出现在我们生活的某个角落，让人闻之色变。
老鼠算是种“智商”较高、行动诡异的动物，想要消灭它并非一件容易的事。灭鼠的方法有好几种，其中毒饵是目前应用广泛的一种灭鼠方法，与其他方法相比，毒饵灭鼠不仅效果好、使用方便，而且很经济、。
毒饵通常是由诱铒、灭鼠剂和附加剂三部分组成。灭鼠剂尽管很毒，但如果鼠类吃不到致死的剂量，是起不到预期效果的。这就要求有一种对鼠类具有高度引诱力的诱饵。
诱饵能竞争过环境中鼠类经常取食的食物，因此，诱饵的好坏常常是影响毒饵灭鼠效果的重要因素，特别是对急性灭鼠剂更显得重要。
鼠类是杂食性动物，能吃各种食物，如谷物、蔬菜、水果、鱼、肉甚至于垃圾、粪便等有机废物。
虽然老鼠能吃的东西很多，但并不意味着鼠类对这些食物都喜欢吃。各种鼠类的食性固然不同，甚至同一种鼠的食性也各异，受环境影响很大。
经常有这样的情况，某一鼠群习惯于吃某些食物，但并不影响它对其他食物的嗜食，因此很难根据某些试验结果或环境来推测，哪一种食物是灭鼠的佳诱饵。
选用诱饵除了考虑靶子鼠种的喜食外，还应选用非靶动物不喜取食、便于和灭鼠剂混合均匀、制作毒饵方便的食物。
大面积灭鼠运动前必须选好诱饵，诱饵选择试验的方法基本上和灭鼠剂效果评价的方法类似。鼠类一般喜食低蛋白、高碳水化合物、中等脂肪含量的种籽，如玉米面和莜麦或高蛋白、低碳水化合物、高脂肪含量的花生米，但它们不喜欢吃高白、高碳水化合物、低脂肪含量的豆类，如豌豆、扁豆和绿豆等食物。燕麦的适口性也差，因为燕麦含有大量的脂，热处理过的燕麦，酶的活性下降，适口性即大大提高。根据试验，鼠类对各种谷物的嗜食顺序为:小米、莜麦、玉米糁、大米、小麦、燕麦。
除诱饵外，配制毒饵还需要附加剂。毒饵的附加剂种类很多，按其性质可以分为引诱剂、增效剂、防腐剂、粘着剂和警戒剂等。
引诱剂是一种能引诱鼠类接近毒饵的物质，一般所用的引诱剂指的是味觉增效剂，当鼠类取食时会增加摄食量。常用的有3-30%的食糖，5%的植物油，5-30%的动物蛋白，如鱼粉、鸡杂粉和蛋壳粉等，0.5—1%的食盐，1%的谷氨酸等。
增效剂主要用于抗凝血剂；
粘着剂的作用是使灭鼠剂能均匀地沾附在诱饵外表面或能和诱饵混合均匀的介质，特别是用整粒谷物做诱饵时，粘着剂是必不可少的，常用的有植物油、浆糊、矿物油、糖浆、米汤、水和有机溶剂等；防霉防腐剂就是把石蜡沾在毒饵外面，可防霉防水，适于下水道、夏季或热带使用。文献报告的防腐剂有对硝基苯酚、硫酸钠、苯甲酸和脱氢醋酸等。这些化合物易引起鼠类拒食，使用时要特别注意；
接下来就是毒饵的配制了，毒饵的质量是保证毒饵灭鼠效果的重要因素。配制毒饵有一些注意事项：
所用的诱饵要尽量新鲜，不要用陈仓的谷物、变质的食物、酸败的植物油等；
所用的灭鼠剂要合规格，不含影响适口性的杂质；
严格按配方要求，浓度太高太低都会影响质量；
调拌要均匀，一股毒饵在2公斤以内，可在容器内手工混合；
配制总量超过2公斤的，必须使用机械混合器。